安化黑茶沖泡方法及步驟有那些？

2024-04-16 14:30:01 作者：老黄历  傳統節日 

安化黑茶冲泡方法及步骤有那些？

一、备具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色；

二、冲泡

1,取茶：用黑茶专用茶刀撬茶，顺茶砖纹路撬；

2,投茶：取茶8g左右（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取），投入如意杯中，茶放进去后不要再搅动，以免浑汤；

3,冲泡：按1：40左右的茶水比例用100度沸水冲泡；

4,茶水分离：将如意杯按钮按下，使茶汤分离（喜欢浓茶可泡稍久），可冲泡数次；

5,品饮：可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮。