錫伯族春節

2025-08-04 10:45:02 作者：老黄历  傳統節日 

　　春节，锡伯族也叫过年。锡伯族在这一节日的活动较丰富，既有原始信仰色彩，又有民族特色。大年三十这一天，各家各户都宰猪杀羊，有的富裕户还宰牛。妇女们忙于炸油果子，烤制具有本民族特色的发面饼，做锅盔，煮牛羊肉，制作“萨萨罕索吉”“车勒”等菜肴，年轻人忙于给亲戚、长辈送年礼（主要是瓶酒、方糖、点心以及猪、羊、牛肉等）。晚上，一家成员欢聚一起吃团圆饭，主食有米饭，副食有丰富的肉菜、凉菜。在开饭之前，家主带一家成员到大门土地神位前设供桌，摆供品祭祖先，敬土地神。吃完饭，家庭男性成员到保存哈拉家谱的家户，为祖先烧香磕头，给哈拉达（族长）拜年，并倾听家主讲解本哈拉的发展情况，然后到其他长辈家去拜年。晚上，家庭主要成员聚集在一起剁馅包饺子，老人们带孩童在炕上玩“嘎尔出克”（比石），并把一年中积存的食品都拿出一些分给大家吃。大家欢乐到深夜才睡觉。第二天一大早，各家各户都争先恐后地早起，煮饺子吃。然后父母带子女到亲戚朋友家去拜年，锡伯族拜年时要下跪磕头。过去的习惯，在春节前，要烤制够一个月吃的“发拉哈额分”（发面饼）、锅盔，制作一罐子“萨萨罕索吉”和一罐子“车勒”，一直吃到正月底。在这个月里，大家主要走亲戚，参加各项文体活动。

　　阴历年三十前，各家各户都要杀猪宰羊。妇女们忙于炸油饼、炸果子，烤制具有民族特色的“发拉哈额分”（发面饼），做“萨萨罕索吉”“车勒”等菜肴。按照锡伯族习俗，年三十除夕夜，全家一起动手包饺子，还要烙好够一个月吃的“发拉哈额分”、炖制一大罐“萨萨罕索吉”和“车勒”，因为整个正月是不允许动刀动灶的。吃年夜饭之前，家长要带领全家人祭祀祖先，敬土地神。第二天正月初一，各家各户争先恐后早起，五更饺子下锅，然后，到亲朋好友家拜年。初二要吃长寿面。做长寿面时先做好肉汤，然后将面另锅煮熟，捞出过水，食用时加肉汤，象征着送旧迎新。

　　过了小年，家家忙于年货准备，杀猪杀鸡、贴对联、烙火勺、炸果子、蒸年糕、蒸馒头、做菜肴等。　　到了除夕日，腊月三十早晨，准备“全桌”祭品，到朝着祖坟方向的大路祭祖，浇酒供饭，焚香烧纸，叩头祷告。距坟地近者，男家长携子孙，带纸钱、铁锨上坟地，打扫坟堆。　　黄昏时，把“喜利妈妈”的索绳取下来，裱上一层新毛头纸，贴上彩挂和一个“福”字，挂到原处，在索绳的右侧外贴一张特大“福”　　字，请出神祖，然后敞开如来佛盒的门扇、神案上摆上供品，点燃佛灯，灯火长明直至次日太阳出来才能熄灭（大连地区供奉喜利妈妈，过春节时，不拆开索绳纸包，只有在举行祭祀时，才打开纸包挂在西屋的西北角与东南角上，这一点与外地锡伯族不同）。黄昏时还到大路口“供饭”处，焚烧“包袱”，按祖先的名字，每位一包。　　不像汉族那样“接祖宗的魂灵来家过年”。也有的是在门口摆设饭桌祭祀祖宗，然后吃团圆饭。　　到半夜时，俗称“诸神下界”，室内外红烛高烧，所有房间灯火通明。在院内燃一盆簧火，鞭炮齐鸣，此时向“喜利妈妈”、如来佛和其它神位烧纸焚香叩拜。　　对半夜子时的一系列举动，叫做“发子”，俗称“发纸”或叫做“发神纸”。它同焚烧香纸的意思毫无关系，只因音同而误解。它本来是辞旧迎新之意，新的一年，第一天中的第一个时辰，是十二支之首是“子时”（23时至1时），此时庆祝叫做“发子”。全家男女老幼，都穿新衣，向神位叩拜，叫做“接神”，然后便是晚辈给长辈“辞岁”，行跪拜之礼，然后家长率领一家大小（男性）到本族家辞岁。回来后就开始吃饺子了。吃完饺子、男子到村庙中焚香叩拜，叫做“行香”，“行香”完了才能回家睡觉。也有彻夜不眠者，谓之“守岁”。初一那天，天不亮就煮饺子，全家团聚欢度新春佳节，之后晚辈向长辈请安叩拜，全族互拜，叫做“迎新年”。　　还有住地较远的分支，在除夕黄昏前到长支住处（即祖宗、家谱所在地）辞旧岁，直到‘发子’后给长辈叩拜完毕才能回家，距离远者天明才能到家。