2025-01-06 19:00:02 作者：老黄历 傳統節日
荷包豆腐
菜系: 川菜时间: 普通食材类型: 豆制品味道: 鲜香适宜季节: 无关烹调类型: 烧煨
原料: 南豆腐2块，菠菜芯50克，鸡蛋清50克，熟瘦火腿20克。调料大油10克，鸡油20克，盐5克，味清5克，胡椒粉1克，料酒20克，湿淀粉30克，鸡汤200克。
做法: (1)将豆腐表面粗皮去掉，过细箩成泥。火腿剁成细末。菠菜芯洗净。
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