赫哲族主食是什麽？塔拉卡是怎麽做成的？

2026-08-23 15:00:04 作者：老黄历  傳統節日 

赫哲族属渔猎经济文化类型，从古至今“夏捕鱼作粮，冬捕貂易货”，只有少数人兼营农业生产，渔猎经济，决定了赫哲族的物质文化和饮食特点。主食赫哲人人的主食是各种鲜鱼、鱼披子（腌鱼）、鱼干、鱼籽干和各种干、鲜兽肉，吃法多种多样。赫哲人食鱼方法风味独特多样，有烤鱼、炒鱼毛、刹生鱼、晒鱼，尤以大玛哈鱼加工成鳇鱼骨，鳇鱼筋为名贵。