白露節氣傳統民俗 清茶米酒吃龍眼

2024-04-13 11:45:01 作者：老黄历  傳統節日 

白露是典型的秋天节气，秋高气爽天气宜人，人们十分重视节气的“来”和“去”。对于白露节气的传统民俗各地有所不一。如老南京人都十分青睐“白露茶”，湖北的资兴、贵州的三都等地方有酿酒习俗，而福州人有白露必吃龙眼的习俗。现在就与小编一起来看看吧。

白露习俗：白露茶

到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。

白露习俗：酿白露米酒

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。