景頗族習俗景頗族賀新房食俗介紹

2024-09-02 12:15:02 作者：老黄历  傳統節日 

作者：桂婷每逢景颇山上的景颇族人家新房落成时，众多乡亲都会赶来贺新房。其情景热闹非凡，让你大开眼界、大饱口服。主人看到人们来了，立刻把大家请上竹楼，领到火塘边坐下，然后拿起引人注目的酒筒，请大家饮用。这种酒筒系用金竹精致而成，长约35厘米，上节是盖，占整个酒筒的1/3，是个酒杯。如果来祝贺的人中有生人，会被主人待为上宾。主人拨开酒筒盖，倒出一些米酒在筒盖里敬客人。客人刚喝完香喷喷的米酒，主人家的大嫂就走上来，一只手的胳膊窝里夹着近一人高、大碗般粗、斜开口的大竹筒，往另一只手里拿着的大碗里倒水酒，请客人再喝。这香甜清凉的水酒，使你倍感主人家的热情。新房落成，傍晚要请来原始宗教师在新房前祈祷，贺新房的第一天也就过去了。第二天一早，在一位会念贺新房词的老人带领下，后面紧跟二位男的三位女的;男的提着三角架、锅，女的分别背着水、米、鸡蛋和肉进新房。到竹楼口，带队的长者点燃火把，进楼把火塘点燃，新房里的生活开始了!主人赶忙准备饭菜招待远方来的亲朋好友。菜中少不了两道做法独特的景颇族菜。一是火灰焐牛肉干巴。把干巴割成五寸长、二寸宽，把烧着的柴块向两边挪挪，把发热的火灰扒成窝，将割好的牛干巴放进灰窝里焐上，然后加柴块烧大火，火上烤竹筒牛肉莱。半个小时后，取出牛干巴，用斧头背把牛干巴锤打散，再舂成绒状，把它跟辣子、大蒜、姜、芫荽拌匀就成了一道颜色暗红，有淡清香，吃着微苦回甜的菜。