“五山池”黃酒的特點

2025-10-22 10:45:02 作者：老黄历  傳統節日 

“五山池”黄酒酒色微黄，晶莹透明，淡雅自然，酒味甜中带酸，回味悠长，融绿色食品为一体，酒精浓度略高于啤酒，它不仅可以冷饮、又可以热饮，亦可以在常温下饮用。河州人在饮黄酒时，还别出心裁地用黄酒煮鲜羊肉，名曰“肉酒”。又因吃肉时一举两得，不仅解除了酒汉的“酒瘾”，还增加了身体营养，男女老少皆大欢喜，称得上是河州酒文化的一大创举。每逢喜庆节日，用黄酒猜拳行令，热闹非凡。