中秋鬥四紅

2024-08-05 17:45:01 作者：老黄历  傳統節日 

夺彩抢元喝四红，月明如水海天空。　　野桥歌吹青寥寂，子夜挑灯一枕风。　　诗人郑大植的这首《台湾风物吟》，诗句吟咏的“夺彩抢元喝四红”，乃是指中秋之夜福建沿海和台湾地区盛行不衰的一种娱乐——中秋会饼。　　中秋会饼，又称搏饼或搏状元饼，其来历甚为有趣。话说当年民族英雄郑成功树起抗清复明大旗，以厦门为基地积聚力量，武装队伍不断壮大。然而，人是有感情的灵长，有一年中秋节到了，将士们思念起家人来，不免神色黯然。郑成功看在眼里，令部将洪旭设计出一种游戏，让将士们在中秋之夜拼抢月饼，以宽释他们思亲之情。洪旭领命后，创造出了这种军中游戏，从此，将士们于中秋之夜吆喝打闹，掷骰夺饼，过上了愉快的中秋节。后来，郑成功收复台湾，这种游戏也随军在台湾时兴起来。时至今日，每逢中秋之夜，海峡两岸百姓便以掷四红为乐，此俗尤以厦门为甚。　　月，制大月饼名为中秋饼，殊书‘元’字，掷四红夺之，取秋闱夺元之兆。”明清时代，官方规定的三年一度的乡试，正好在八月举行，称为“秋闱”。故而读书人在中秋赏月之时，用掷四红来占卜自己参加科举考试的命运。唐代文学家韩愈《谒衡岳庙逐宿岳寺题门楼》诗中有“手持杯玟导我掷”之句，可见古代读书人参与占卜的举动早已有之。这种搏饼习俗流传到民间以后，原来占卜的内涵逐渐消失，演化成中秋佳节的一种娱乐活动。　　搏状元饼，须购置一“会”月饼。一“会”饼中含有大小不等的月饼63个，分别按科举考试及第的状元、榜眼、探花、进士、举人和秀才六个等第命名，设奖项状元饼一个，榜眼（又称对堂）饼二个，探花（又称三红）饼四个，进士（又称四进）饼八个，举人饼十六个，秀才饼三十二个。其中状元饼最大，直径可达一尺余，脸盆般大小，饼上书写一个大红“元”　　字；以下按等级依次减小，秀才饼最小。尔后，以掷骰子来夺取月饼，只要掷出的骰子显示一个红四点就可获得一枚月饼，故俗称之为“掷四红”或“斗四红”。　　此项娱乐，参与人数可多可少，一般一“会”饼以供五人左右玩耍为宜。搏饼时，桌上放一只大海碗，每人轮流抓取六颗骰子掷入碗里。骰子在碗中停顿后，若有一颗显示红点四，谓中秀才，得秀才饼一个。若有两颗显示红点四，谓中举人，得举人饼一个。若有三颗显示红点四。谓中探花，得三红饼一个。若有四颗显示红一点或四颗二、三、或五、六，谓中进士，得四进饼一个。若六颗骰子显示顺子一、二、三、四、五、六点或显示两颗相同的对子一、二、三或对子四、五、六，谓中榜眼，得对堂饼一个。若有四颗以上骰子显示红点四或五颗以上骰子显示五子一或二或三或四或五或六，即谓中状元，获得状元饼。不过，状元又分有等级，若掷出六颗骰子显示四颗红四，两颗红一，此为最高级别状元，人称“状元插金花”，可获取状元饼和对堂饼。即使在此之前，状元饼已被人夺得，也必须让出来。得了顶级状元的，还燃放鞭炮庆贺。不过这位幸运者，下一年中秋节必须送上一套状元饼来，才能有参与夺彩的资格。