鹵花幹

2024-09-09 14:15:01 作者：老黄历  傳統節日 

材料：现成的熏干， 炖排骨留下的排骨汤、油、大料、酱油、白糖、咸盐。首先把熏干在开水中焯一遍，使熏干变得更加有韧性，切的时候不容易碎。接着把焯好的熏干切成花刀。接下来就可以下锅了，油热后放入切好的熏干，等到熏干被炸开了花，盛出来备用。把多余的油倒出后，锅中留底油，把已经炸开花的熏干再次放入锅中，接着把事先准备好的排骨汤倒入锅中，放入少许大料，盖好锅盖。